Osterbrot auf holländische Art

Zutaten für 1 Portion:
2 kg Mehl, angewärmt
500 ml Milch, lauwarm
3 EL Zucker
8  Ei(er)
80 g Hefe, aufgelöst
1 kg Korinthen
1 Prise Salz
125 g Butter, zerlassen
1 EL Muskat, gerieben
10 g Zimt, gemahlen

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Teig am warmen Ort aufgehen lassen und zu einem runden Brot formen. Nochmals aufgehen lassen und mit Eigelb bestreichen. Bei Mittelhitze backen. Garprobe machen!

Man kann die Zutaten auch halbieren, wenn man nur ein kleines Brot backen möchte.

Zubereitungszeit: ca. 1 Std.

[Chefkoch] (via Nina)

Google hat eine Reihe von Seiten der Scientology-kritischen Sites Operation Clambake und ihrer Mirror-Server aus seinem Index gelöscht. Damit kommt der Suchmaschinen-Betreiber einer Aufforderung der Scientology-Organisation nach, die sich auf ein amerikanisches Gesetz, den Digital Millenium Copyright Act (DMCA) beruft. Danach müssen Anbieter, die von Copyright-Verletzungen Kenntnis erhalten, diese unterbinden.

In einem Brief an den Webmaster der Clambake-Homepage Andreas Heldal-Lund, den dieser auf seiner Website zitiert, teilt der Suchmaschinen-Betreiber seinen Schritt mit. Ihm seien die Hände gebunden: "Hätten wir diese URLs nicht entfernt, könnten wir wegen Copyright-Verletzungen verklagt werden." [heise news]

Der Produzent Bernd Eichinger sprach mit SPIEGEL ONLINE über Gewalt im Kino, seine Verfilmung des Computerspiels "Resident Evil" und die geplante Filmversion des Bestsellers "Das Parfüm". [Spiegel Online]