Zutaten:
Tempeh, Karotten, Jungzwiebel, Fenchel, Paprika, Bohnensprossen

für Sauce:
Sojasauce, Ahornsirup, Apfelessig, Tomatenmark, wenig Chillipaste, Kartoffelstärke

Zubereitung:
Tempeh in Stücke schneiden und in Olivenöl braun anbraten,
restliches Gemüse, ausser Sprossen noch 2 Min. mitbraten, dann erst Sprossen (ca. 1 Min.) , Sojasauce, Sirup, Essig, Tomatenmark, Chilli, Knoblauch mitrösten,
Minuten später Stärke mit Wasser,
abschmecken und fertig.

[kim kocht]